الطبخ بالغاز يهدد صحة الإنسان والاتحاد الأوروبي لا ينظمه

أظهرت دراسة جديدة أن أجهزة الطهي بالغاز تشكل مخاطرًا على صحة الإنسان وقد تتعرض أكثر من 100 مليون أسرة أوروبية لتلوث الهواء الداخلي من مواقد الغاز التي تنتهك لوائح جودة الهواء في الهواء الطلق. ومع ذلك، لا توجد سياسات على مستوى أوروبا أو الدول الأعضاء تحمي الأسر من التهديدات الصحية والبيئية الناجمة عن أجهزة الطهي بالغاز.

تضمن البحث ، الذي نشرته CLASP في 8 يناير، وهي منظمة غير حكومية متخصصة في أداء الأجهزة والمعدات في مجال الطاقة، وEPHA، وهي شبكة مناصرة صحية، مراجعة للأدبيات في جميع أنحاء العالم حول الآثار الصحية لأجهزة طهي الغاز وكذلك توصيات سياسية للاتحاد الأوروبي للتحول إلى خيارات الكهرباء للطهي.

“تعترف وكالة البيئة الأوروبية بأن تلوث الهواء هو أكبر خطر على الصحة البيئية في أوروبا. يتم تنظيم جودة الهواء الخارجي المحيط على مستوى الاتحاد الأوروبي، ولكن تم القيام بأقل من ذلك بكثير للبيئة الداخلية، على الرغم من أننا نميل إلى قضاء الغالبية العظمى من وقتنا في الداخل”، كما قالت كريستينا بريكوب، مديرة السياسات المبتدئة في التحالف الأوروبي للصحة العامة (EPHA)، والمؤلفة المشاركة للتقرير، في ندوة عبر الإنترنت. “تعد مواقد الغاز، بالنسبة للأسر التي تستخدمها، أحد المصادر الرئيسية لتلوث الهواء الداخلي وتؤدي إلى آثار صحية ضارة”.

وقد عانى ما يقدر بنحو 700 ألف طفل في الاتحاد الأوروبي من أعراض الربو في العام الماضي بسبب الطهي بالغاز، وفقا للدراسة.

“التفسير الأكثر إيجابية لهذا هو القول بإمكانية تجنّب الحالات الـ 12 في المائة من حالات الربو الحالية لدى الأطفال إذا تمت إزالة مواقد الغاز من تلك المنازل الأوروبية”.

تنبعث من مواقد الغاز ثاني أكسيد النيتروجين وأول أكسيد الكربون والجسيمات والملوثات السامة الأخرى التي قد تسبب الصداع والغثيان وأمراض الجهاز التنفسي. قد يتسرب الغاز غير المحترق (الميثان) أيضًا من مواقد الغاز، مما يؤدي إلى إطلاق غازات غازات الاحتباس الحراري القوية في الغلاف الجوي. قد تحدث هذه التسريبات حتى عندما يتم إيقاف تشغيل المواقد، كما ذكرت Gas Outlook سابقًا.

وتوصّل البحث الجديد إلى النتيجة نفسها. اختبرت مختبرات CLASP وTNO ستة مواقد غاز أوروبية جديدة ووجدت أنها تسرب غاز الميثان حتى عندما تم إيقاف تشغيلها.

“إيقاف التشغيل لا يعني إيقاف التشغيل إنها في الواقع تسرّب نسبة صغيرة من الميثان طوال الوقت”، حسب ما ذكر مايكل شولاند، المستشار الفني لـ CLASP، والمؤلف المشارك للتقرير.

دعت CLASP الاتحاد الأوروبي إلى اعتماد قوانين لحماية الأسر من مخاطر مواقد الغاز، وكذلك للانتقال السريع إلى أجهزة الطهي الكهربائية في أقرب وقت ممكن. وحذر الباحثون من أن الطهي بالغاز يهدد بتقويض أهداف الاتحاد الأوروبي لتصبح محايدة مناخيًا بحلول عام 2050.

وفي الوقت نفسه، في الولايات المتحدة، وجدت دراسة منفصلة نُشرت في مجلة تمت مراجعتها من قبل الأقران في أواخر ديسمبر أن ما يقرب من 12.7 في المائة من جميع حالات الربو لدى الأطفال في جميع أنحاء البلاد يمكن أن تُعزى إلى التلوث من مواقد الغاز.

إن الاعتراف المتزايد بمخاطر طهي الغاز على الصحة العامة يجذب انتباه المنظمين. وتنظر لجنة سلامة المنتجات الاستهلاكية الأمريكية، وهي وكالة فيدرالية تنظم المنتجات الاستهلاكية، في المشكلة. وذكرت وكالة بلومبرغ للأنباء أن الوكالة تدرس حتى فرض حظر وطني على مواقد الغاز.

“هذا خطر خفي”، كما قال ريتشارد ترومكا جونيور، مفوض الوكالة. “أي خيار مطروح على الطاولة. والمنتجات التي لا يمكن جعلها آمنة يمكن حظرها”.